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四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥設備（一）真空冷凍干燥設備簡稱冷干機，它是實現(xiàn)凍干藝術的裝置。凍干工藝對凍干機的要求主要有：實用性、安全性、可靠性和先進性。設計和制造凍干機時需要考慮節(jié)能、環(huán)保、降低成本、維修容易、使用方便。生物制品和醫(yī)藥用凍干機所生產(chǎn)的產(chǎn)品價值很高，在凍干過程中一旦出現(xiàn)放障，造成的損失嚴重，因此要求凍干機有很好的可靠性。凍干過程的監(jiān)控非常重要，為保證凍干產(chǎn)品的質量，測量和控制元件需要有較高的精度。1凍干機的組成凍干機的組成如圖3-1所示，主要包括真空冷凍干燥箱（簡稱凍干箱）1，真空系統(tǒng)（包括2、7、...

9-15 2022
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質原理（七）2.2.3.4分形多孔介質中氣體擴散方程通常流體的擴散滿足Fick定律，固相中的擴散也常常沿襲出流體擴散過程的處理方法。但分形多孔介質中非均勻孔隙的復雜性，若仍沿用傳統(tǒng)方法描述，將與實際情況相差太大。根據(jù)文獻可知，若用ρ(r，t)表示擴散概率密度，在d維歐氏空間的一般擴散方程具有如下形式:若用M(r，t)表示時刻t，在r+dr之間的球殼中的擴散概率，用N(r，t)表示總的徑向概率，也表示單位時間流過的物質流量，即通量。則概率守恒的連續(xù)方程可寫為：在分形介質中:根據(jù)Fick擴散...

9-7 2022
解決冷凍干燥機的調溫問題國產(chǎn)冷凍干燥機是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。國產(chǎn)冷凍干燥機的使用保養(yǎng)一定要嚴格按照要求，特別是潤滑油脂的檢查更換。油脂更換周期受壓縮端溫度影響。壓縮端溫度高，則潤滑油的更換周期適當縮短。一般情況下每持續(xù)運行10000h應檢查一次潤滑油。壓縮機初次運行時。建議在運行2000h更換潤滑油并且清洗油過濾器。檢查系統(tǒng)是否干凈，如果系統(tǒng)運行條件良好，每20000h更換一次潤滑油。...

9-6 2022
冷凍干燥機不能冷藏該怎么辦呢？冷凍干燥機（也稱為凍干機、真空冷凍干燥機）適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍干燥機屬于消耗品，想要更好的應用冷凍干燥機，我們不僅要正常使用，還要定期做好維護保養(yǎng)工作。那冷凍干燥機不能冷藏該怎么辦呢？首先，檢查冷凝器的散熱情況。通常，風冷式冷凝器應始終清潔散熱鋁板。鋁翅片在散熱中起著重要作用。還要檢查制冷劑是否足夠，并參見冷凍干燥機的壓力表概述。空壓機壓縮后，后冷卻器冷卻，氣水分離器分離，緩沖罐穩(wěn)壓后的壓縮空氣一...

9-2 2022
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質原理（六）2.2.3微納尺度凍干過程的傳熱傳質以往的研究大都是研究宏觀參數(shù)，如壓力、溫度和物料的宏觀尺寸等對凍干過程熱傳遞的影響，物料微觀結構的影響忽略不計或被簡化，因此，只是對于均質的液態(tài)物料和結構單一固態(tài)物料比較適用。對于一般生物材料,凍干過程已干層多孔介質實際上不是均勻的，而是具有分形的特點。然而分形多孔介質中的擴散已不再滿足歐式空間的Fick定律，擴散速率較歐式空間減慢了，擴散系數(shù)不是常數(shù)，與擴散距離還有關。已干層分形特征如何確定，以及怎么影響凍干過程熱質傳遞，都是有待研究的問...

8-30 2022
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質原理（五）2.2.2多孔介質的凍干理論1979年利亞皮斯(Liapis))和利奇菲爾德(Litchfield）等提出了冷凍干燥過程的升華-解析模型。該模型的思想是把已干層當做多孔介質，利用多孔介質內熱質傳遞理論建立已干層內的熱質傳遞模型。該模型的特點是：簡化條件相對來說比較少，能較好地模擬凍干過程，與實際情況比較接近，但求解較困難，所需物性參數(shù)較多。近年來有不少學者在此基礎又做了進一步改進，多數(shù)是為了提高藥品的質量和干燥速率而建的模型。2.2.2.1一維升華-解析模型一維升華-解析模型...

8-24 2022
四環(huán)凍干機—真空冷凍干燥傳熱傳質原理（四）2.2真空干燥過程的傳熱傳質凍干過程的傳熱傳質應包括干燥過程中物料內水分的固氣相變及物料內的傳熱傳質；被凍干物料外、凍干機內非穩(wěn)態(tài)溫度場和稀薄氣體流動的理論；捕水器內水蒸氣的氣-固相變理論等。目前，就第一部分內容國內外研究的較多，下面主要針對第一部分做一詳細闡述。2.2.1傳統(tǒng)的凍干理論傳統(tǒng)的凍干理論都是基于l967年桑德爾(Sandal)和金(King)等提出的冷凍干燥冰界面均勻后移穩(wěn)態(tài)模型(TheUniformlyRetreatingIeeModel簡稱URF模型)建立的...

8-12 2022
凍干機在食品凍干加工的優(yōu)勢和應用凍干機全稱真空冷凍干燥機，簡單說一款干燥設備，專業(yè)來說是一臺是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術的新型真空冷凍干燥設備。凍干機對食品凍干加工是利用升華原理，對食品樣品進行低溫冷凍結晶，然后在真空環(huán)境下將食品樣品中固態(tài)的冰不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣體除去，達到穩(wěn)定化食品干燥目的。在凍干機處理食品過程中一直在低溫和高真空狀態(tài)下運行，是低溫和貧氧的環(huán)境，微生物的生長和酶的作用基本停滯，食品中的易揮發(fā)性物質和熱敏物質成分得到保護，食品中的易氧化的物質也得到保護，所以保存原有的營...

8-12 2022

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