真空凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù)。是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),，同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象避兔了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復(fù)原狀。在Z大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。
真空凍干機的一些冷知識：
料經(jīng)前處置后，被送入速凍倉凍結(jié)，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處置車間包裝。真空凍干機真空系統(tǒng)為升華干燥倉樹立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
①把持系統(tǒng)主假如由可編程法式度制器、觸摸屏、外圍繼電器、傳感器等構(gòu)成的；
②制冷系統(tǒng)是凍干機中比較重要的一個作用部位，它是由制冷緊縮機以及接濟法式等構(gòu)成的，可感受干燥箱以及冷阱供應(yīng)冷源，在制冷系統(tǒng)中除了裝有體現(xiàn)的高下壓壓力表之外，還裝有壓力把持器，當(dāng)高壓壓力過高的韶光，高壓繼電器就會初階進行工作，此時，緊縮機就會克制工作；
③在冷干機中，輪歸系統(tǒng)也是必不行少的一個部分，冷干機的冷凍干燥以及加熱都是托咐溫差來激發(fā)物質(zhì)進行通報的一種工藝技妙能耐，擱板的制冷以及加熱都是經(jīng)由過程導(dǎo)熱油的傳熱來進行的，為了使導(dǎo)熱油可以或不息地在悉數(shù)系統(tǒng)考中辦輪歸，就需要屏蔽式輪歸系統(tǒng)來進行工作了；
④真空系統(tǒng)是由干燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測量規(guī)管等幾個部分構(gòu)成，其中真空泵組擁有強鄭繁雜的抽吸能耐，一方面可以或增添干燥箱的水分在真空狀態(tài)下進行升華，別的一方面該系統(tǒng)在冷阱以及干燥箱之間會構(gòu)成一個真空度的壓力差，使得干燥箱中的水分在升華后可以或被冷阱勝利捕獲；
⑤液壓系統(tǒng)是在冷干機中的動力系統(tǒng)，主假如用來進行干燥結(jié)束時講瓶塞壓入到瓶口中。
